Micro-Brûlerie et Coffee-Shop, c’est comme ça qu’on aime se définir.

‘Brûlerie‘ car torréfions nos cafés artisanalement dans le plus grand respect du produit. Notre différence tient dans le fait que nous mettons l’accent sur le café de spécialité.

‘Micro‘ car notre production est destinée à une consommation locale par les particuliers et les professionnels. Le café est un produit frais qui doit être consommé très vite après torréfaction, tant qu’à faire: mieux vaut qu’il soit produit juste à côté de chez vous, un peu comme avec un artisan-boucher par exemple…

‘Coffee-Shop‘ car nous préparons le café sous toutes ses formes: Espresso, Méthodes douces, Cappuccino, Latte, Glacé… Là aussi on se différencie, et pourquoi? Parce que nous suivons les règles de l’art, et ça change tout!

MAMA CAFE c’est 3 en 1: Un café – Une boutique – Un Atelier En savoir plus...